Nouvellement en vente ! La cuvée Altantique

Nouvellement en vente ! La cuvée Altantique

Retour d’une ancienne pratique,

Cuvée Atlantique

 

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La bonification en mer des vins du Bordelais lors de la traversée de l’Atlantique en direction des Antilles.

Nous avons embarqué des barriques du vin de Lagarette, à bord du voilier le « Très Hombres » en coopération avec Guillaume Le Grand de la Compagnie TOWT en novembre 2014 au départ de Douarnenez.

Nos barriques « voyageuses » de quelques 300 kg chacune ont été chargées à bord dans le port breton pour une croisière de neuf mois autour de l’Atlantique. Une belle aventure !

Elles ont vu les Canaries le Brésil et les îles antillaises, les Bermudes, les Açores, puis les contrées de l’ Europe du Nord. Mais elles doivent surtout, par cette navigation, permettre un élevage différent du vin de Lagarette qu’elles contiennent.

Un goût du vin à découvrir !

Retour après la traversée de l’Atlantique en juillet 2015 à Douarnenez. Débarquement.

Puis à nouveau de la voile jusqu’à Bordeaux. Arrivée prévue octobre 2015 au Ponton d’Honneur au cœur de Bordeaux.

Nous avons appelé cette Cuvée tout simplement « Atlantique »

Placée au coeur du navire, notre Cuvée ATLANTIQUE a laissé s’accomplir les « miracles » de la bonification. A vrai dire, il n’ y a pas de miracle !  La Cuvée ATLANTIQUE laisse tout simplement advenir en son sein, les effets du roulis et du tangage, des variations de températures, des embruns et des vents…